आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु रेसिपी – Andhra Style Beetroot Vepudu Recipe

आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु रेसिपी एक सरल और सेहतमंद रेसिपी है जो की पोषण से भरपूर है. आप इस सब्ज़ी को अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है या फिर अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.  Course : Lunch Ingridients : 3 चकुंदर , (बीटरूट) 2 बड़े चमच्च तेल 1 बड़ा चमच्च चना दाल 1 बड़ा चमच्च सफ़ेद उरद दाल 1/2 छोटा चमच्च जीरा नमक , स्वाद अनुसार 1 टहनी कढ़ी पत्ता 1 सुखी लाल मिर्च Instructions आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चकुंदर को धो कर छील ले. छिलने के बाद इसे छोटा छोटा काट ले. बीटरूट को स्टीमर में डाले और नरम होने तक पका ले या फिर बीटरूट को एक सॉसपैन में पानी के साथ डाले और नरम होने तक पका ले. पानी फेक दे और बीटरूट को अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद इसमें जीरा, चना दाल, उरद दाल, कढ़ी पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और दाल के रंग बदलने तक पका ले.अब इसमें चकुंदर/बीटरूट, नमक डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद करें और परोसे। आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.