अंडा भुर्जी रेसिपी – Anda Bhurji (Recipe In Hindi)

अंडा भुर्जी भारत में नाश्ते के लिए प्रसिद्ध है। मिर्च, प्याज और टमाटर के साथ अंडो का मिश्रण एक आकर्षक उच्च प्रोटीन नाश्ता हैं। यह बनाने में आसान है और खाने में स्वादिष्ट भी. Course : North Indian Breakfast Ingridients : 6 अंडे , तोड़कर फेट ले 2 प्याज , बारीक काट ले 3 टमाटर , बारीक काट ले 2 हरी मिर्च , बारीक काट ले 1 छोटा चमच्च जीरा 2 छोटा चमच्च घी हरा धनिया , बारीक काट ले 2 बड़ा चमच्च दूध , या नारियल का दूध नमक , स्वाद अनुसार Instructions अंडा भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गरम कर ले. घी गरम होने के बाद इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पकने दे.इसमें प्याज और हरी मिर्च डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर डाले और उनके नरम होने तक पकाए। टमाटर के नरम होने के बाद अंडे का मिश्रण और नमक डाले। आंच धीमी करें और मिश्रन को हिलाते रहे. जब अंडे 80 % पाक जाए इसमें दूध या नारियल का दूध डाले। हिलाए और पकने के बाद कटा हुआ हरा धनिया डाले। गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। अंडा भुर्जी को मक्खन वाला टोस्ट और संतरे के रस के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।