पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी रेसिपी – Punjabi Style Arbi (Recipe In Hindi)
उत्तर भारत से कई लोगो का मानना है कि यह पंजाबी स्टाइल मसालेदार अरबी सब्ज़ी अरबी खाने का पसंदीदा तरीका है। यह बनाने के लिए एक आसान तरीका है. कुरकुरी और मसालेदार, इस अरबी की सब्ज़ी को आप अपने दिन के खाने के लिए परोस सकते है. बनाने में आसान, आप इस सब्ज़ी को अपने या अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी परोस सकते है.
Course : Lunch
Ingridients : 500 ग्राम्स अरबी
1 प्याज , पतला काट ले
3 हरी मिर्च , सीधा काट ले
2 छोटा चमच्च घी
1 छोटा चमच्च जीरा
नमक , स्वाद अनुसार
1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर
1 छोटा चमच्च अमचूर
1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
हरा धनिया , गार्निश के लिए (प्रयोग अनुसार)
Instructions पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले अरबी को धो ले. धोने के बाद उसका छिलका निकाले आउट पतला लम्बा काट ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमे जीरा डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें हरी मिर्च डाले और 1 मिनट के लिए पकने दे. 1 मिनट के बाद इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए। इसमें अरब डाले और 4 मिनट के लिए पकाए। 4 मिनट के बाद इसमें सारे सूखे मसाला डाले। अमचूर पाउडर और गरम मसाला इस समय ना डाले। आंच को कम करें और अरबी के पकने तक पकाए। बिच बिच में मिलाते रहे. अरबी के पकने के बाद इसमें अमचूर पाउडर और गरम मसाला पाउडर डाले, मिलाए और 1 मिनट के लिए और पकने दे. गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी को पंचमेल दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी रेसिपी – Punjabi Style Arbi (Recipe In Hindi)
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