तवा पनीर मसाला रेसिपी – Tawa Paneer Masala (Recipe In Hindi)
तवा पनीर मसाला पकाने की विधि एक पंजाबी पकवान है जो आमतौर पर तवा या फ्राइंग पैन पर पकाई जाती है! तवे में खाना पकाने से व्यंजन का एक अनोखा स्वाद और स्थिरता होती है। मसालों और ताजी क्रीम के साथ टमाटर ग्रेवी में पनीर को पकाया जाता हैं। आप इस सब्ज़ी को अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकती है.
Course : Dinner
Ingridients : 3 कप पनीर , टुकड़े कर ले
1 छोटा चमच्च कसूरी मेथी
1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
नमक , स्वाद अनुसार
तेल , प्रयोग अनुसार
1/2 छोटा चमच्च जीरा
1/2 छोटा चमच्च अजवाइन
1/2 कप प्याज , बारीक काट ले
2 छोटा चमच्च लहसुन , पेस्ट बना ले
1 छोटा चमच्च धनिया पाउडर
1 कप टमाटर प्यूरी
1/2 छोटा चमच्च शाही जीरा , सेक ले
2 बड़े चमच्च क्रीम
1 छोटा चमच्च हरी मिर्च , बारीक काट ले
1/2 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर
Instructions तवा पनीर मसाला बनाने के लिए, सबसे पहले साड़ी सामग्री तैयार करले। पनीर को एक कटोरे में डाले। इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी और नमक डाले। मिला ले और 20 मिनट के लिए अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। पनीर को दोनों तरफ से तल ले. 2 से 3 मिनट तक पकाए और अलग से रख दे. बचा हुआ तेल एक कढ़ाई में डाले। इसमें जीरा और शाही जीरा डाले। 15 सेकण्ड्स बाद प्याज डाले और नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें लहुसन, मिर्च, धनिया पाउडर डाले और मिला ले. टमाटर की प्यूरी, अजवाइन डाले और 3 मिनट तक पकने दे. बिच बिच में मिलते रहे. 3 मिनट बाद इसमें पनीर, क्रीम, गरम मसाला डाले और मिला ले. 2 से 3 मिनट के लिए और पकाए। उसके बाद गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। तवा पनीर मसाला को तवा पराठा और पालक रायते के साथ दिन के खान के लिए परोसे।
तवा पनीर मसाला रेसिपी – Tawa Paneer Masala (Recipe In Hindi)
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