हरे सेब का रसम रेसिपी – Green Apple Rasam (Recipe In Hindi)
अगर हम लाल सेब से हरे सेब की तुलना करें, तो हरे सेब के बहुत सारे फायदे होते है. हरे सेबो का स्वाद खट्टा और मीठा होता है. इसके खट्टे स्वाद की वजह से इसमें इमली का प्रयोग नहीं किआ जाता। आप इसको छिलका निकलकर या छिलके के साथ इस रसम में इसका प्रयोग कर सकते है.
Course : Dinner
Ingridients : 1 हरा सेब , काट ले
3/4 कप अरहर दाल , पकी हुई
1 टमाटर , काट ले
1/2 छोटा चमच्च हींग
1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
1/2 बड़ा चमच्च रसम पाउडर
पानी , प्रयोग अनुसार
कढ़ी पत्ता , थोड़ा
4 टहनी हरा धनिया , बारीक काट ले
तड़के के लिए
घी , प्रयोग अनुसार
1/2 छोटा चमच्च राइ
1/2 छोटा चमच्च जीरा
2 लॉन्ग लहसुन , बारीक काट ले
1 सुखी लाल मिर्च
Instructions हरे सेब के रसम को बनाने के लिए सबसे पहले दाल को पानी के साथ प्रेशर कुकर में डाले। 2 सिटी आने तक पकाए। पकने के बाद गैस बंद करें और प्रेशर निकलने दे. अलग से रख दे. अब हरे सेब और टमाटर को मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले. अब एक कढ़ाई में टमाटर सेब का रस, हींग, कढ़ी पत्ता, हल्दी पाउडर और नमक डाले। मिला ले और उबला आने दे. उबला आने के बाद, इसमें रसम पाउडर डाले और उबला आने दे.अब हम रसम के लिए तड़का बनाएँगे। एक तड़के पेन में घी करम करें। तड़के के लिए दी गई सामग्री डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. यह तड़का रसम पर डाले और हरे धनिये से गार्निश करें। हरे सेब के रसम को बीटरूट थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
हरे सेब का रसम रेसिपी – Green Apple Rasam (Recipe In Hindi)
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