मूंगफली, मटर और कॉर्न रवा उपमा रेसिपी – Rava Upma Recipe With Peanuts, Peas & Corn
मूंगफली, मटर और कॉर्न रवा उपमा रेसिपी सेहतमंद, रंगो से भरपूर और स्वादिष्ट रेसिपी है. यह एक दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसे नाश्ते में परोसा जाता है. इसमें मूंगफली, मटर और कॉर्न का प्रयोग किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.
Course : South Indian Breakfast
Ingridients : 1 कप सूजी
1/2 छोटा चमच्च राइ
1 बड़ा चमच्च घी
2 बड़े चमच्च मूंगफली
1/2 छोटा चमच्च जीरा
1 प्याज , काट ले
1 छोटा चमच्च अदरक , कस ले
हींग , चुटकी भर
1 छोटा चमच्च सफ़ेद उरद दाल
2 हरी मिर्च , काट ले
2 टहनी कढ़ी पत्ता
1 गाजर , काट ले
1/2 शिमला मिर्च (हरी) , काट ले
1 टमाटर , काट ले
2 हरे मटर
1 छोटा चमच्च हरा धनिया , काट ले
1 बड़ा चमच्च स्वीट कॉर्न
1 बड़ा चमच्च निम्बू का रस
नमक , स्वाद अनुसार
लाल मिर्च पाउडर , चुटकी भर
धनिया पाउडर , चुटकी भर
अनार , थोड़े, गार्निश के लिए
Instructions मूंगफली, मटर और कॉर्न रवा उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में सूजी को डाले, गैस चालू करें और सूजी के हल्का भूरा होने तक पका ले. ध्यान रहे की सूजी जले ना. गैस बंद करें और एक बाउल में निकाल ले. अब उसी कढ़ाई में 1/2 छोटा चमच्च घी गरम करें। इसमें मूंगफली डाले और उनके हल्का भूरा होने तक धीमी आंच पर पका ले. इसमें 3 से 4 मिनट लगेंगे। एक बाउल में निकाल ले. अब एक सॉसपैन में 3 कप पानी डाले और उबलने दे. जब तक पानी उबल रहा है, एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें राइ डाले और उसके तड़कने के बाद इसमें जीरा और उरद दाल डाले। हल्का भूरा होने तक पका ले. हल्का भूरा होने के बाद इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद इसमें कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च, अदरक और आधी मूंगफली डाल दे. 1 मिनट तक पकने दे. 1 मिनट के इसमें टमाटर डाले और उनके नरम होने तक पका ले. अब इसमें मटर, स्वीट कॉर्न, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डाले। मिलाए और 3 से 4 मिनट तक पकने दे. सूजी डाले और मिला ले. अब इसमें धीरे धीरे गरम पानी डाले और 3 से 4 मिनट के लिए मिलाते रहे ताकि गाठ न पड़े. गैस बंद करें, निम्बू का रस डाले और मिला ले. हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। मूंगफली, मटर और कॉर्न रवा उपमा रेसिपी को नारियल की चटनी और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।
मूंगफली, मटर और कॉर्न रवा उपमा रेसिपी – Rava Upma Recipe With Peanuts, Peas & Corn
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