गोभी मूंग दाल रेसिपी – Cauliflower Moong Dal Recipe
गोभी मूंग दाल रेसिपी एक आरामदायक रेसिपी है जो बनाने में बहुत आसान है और इसमें रोज के सामग्री की आवश्यकता होती है. इसमें हरा धनिया, हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर का प्रयोग किया जाता है जो इसको और भी ताज़ा स्वाद देता है. इसमें हमने गोभी का प्रयोग किया है, लेकिन अगर आप चाहे तो अपनी पसंद की सब्ज़ी का भी प्रयोग कर सकते है.
Course : Side Dish
Ingridients : 1 कप पिली मूंग दाल , स्प्लिट
1 गोभी
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
3 हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
1 प्याज , काट ले
नमक , स्वाद अनुसार
2 टमाटर
1 बड़ा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच अदरक , कस ले
2 बड़े चम्मच हरा धनिया
1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
Instructions गोभी मूंग दाल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को एक कढ़ाई में डाले और 2 से 3 मिनट के लिए सेक ले. अब दाल को पानी में 15 से 20 मिनट के लिए भिगो दे. पानी निकाल दे और दाल को एक सॉसपैन में डाल दे. इसमें 4 कप पानी, नमक, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, हरी मिर्च डाले और दाल के पकने तक या 15 से 20 मिनट के लिए पका ले. अब एक कढ़ाई में तेल या घी गरम करें। इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद अदरक, टमाटर थोड़ा पानी डाले और मसाला को पकने दे.टमाटर के नरम और मसाला मिल जाने के बाद गोभी डाले और मिला ले. 1 मिनट बाद पकी हुई दाल डाले, मिलाए और कढ़ाई को ढक दे. 15 से 20 मिनट तक पकाए या जब तक गोभी नरम नहीं हो जाती। उसके बाद गरम मसाला डाले, मिलाए और परोसे। गोभी मूंग दाल रेसिपी को सेव टमाटर की सब्ज़ी, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
गोभी मूंग दाल रेसिपी – Cauliflower Moong Dal Recipe
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