वन पॉट बटर चिकन खिचड़ी रेसिपी – One Pot Butter Chicken Khichdi Recipe
वन पॉट बटर चिकन खिचड़ी रेसिपी, एक फ्लेवर से भरपूर और स्वादिष्ट खिचड़ी रेसिपी है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. अगर आपको बटर चिकन पसंद है तो यह खिचड़ी आपको जरूर पसंद आएगी। इसे बनाने के लिए चिकन को मेरिनेट किया जाता है और फिर चावल के साथ पकाया जाता है.
Course : One Pot Dish
Ingridients : 2 बड़े चम्मच मक्खन
1 तेज पत्ता
4 पूरी काली मिर्च
1 छोटा चम्मच जीरा
1 इलाइची
2 कली लॉन्ग
1 स्टार अनीस
1 इंच दालचीनी
2 इंच अदरक , बारीक काट ले
2 हरी मिर्च , सीधा काट ले
6 कली लहसुन , क्रश कर ले
1 प्याज , पतला और सीधा काट ले
1 टमाटर , बारीक काट ले
¼ कप दही
¼ कप टमाटर प्यूरी
1 कप चिकन ब्रैस्ट , सीधा काट ले
2 छोटे चम्मच कसूरी मेथी
नमक , स्वाद अनुसार
2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 छोटे चम्मच तंदूरी चिकन मसाला
2 छोटे चम्मच जीरा पाउडर
1 कप चावल , धो कर पानी में भिगो दे
3 1/2 कप पानी
2 छोटे चम्मच गरम मसाला पाउडर
हरा धनिया , बारीक काट ले, गार्निश के लिए
पुदीना , बारीक काट ले, गार्निश के लिए
Instructions वन पॉट बटर चिकन खिचड़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को अच्छी तरह से धो कर काट ले.अब एक प्रेशर कुकर में बटर धीमी आंच पर गरम करें। इसमें तेज पत्ता, जीरा, इलाइची, स्टार अनीस, लॉंन्ग, दालचीनी डाले और अच्छी तरह से मिला ले.1 मिनट के बाद इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर, टमाटर की प्यूरी डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, तंदूरी चिकन मसाला पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर डाले और 2 से 3 मिनट तक पकने दे. अब इसमें दही, चिकन डाले और 3 से 4 मिनट तक पका ले. 4 मिनट इ बाद इसमें चावल, प्रयोग अनुसार पानी, धनिया, पुदीना डाले, मिलाए और कुकर बंद कर ले. 3 सिटी आने तक पका ले और गैस बंद कर ले. प्रेशर आपने आप निकलने दे. कुकर खोले, एक बाउल में निकाले और परोसे। वन पॉट बटर चिकन खिचड़ी रेसिपी को अपने रात के खाने के लिए बुरानी रायता और पापड़ के साथ परोसे।
वन पॉट बटर चिकन खिचड़ी रेसिपी – One Pot Butter Chicken Khichdi Recipe
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